三伏天分为初伏、中伏、末伏，也被称为一伏、二伏和三伏，为期30~40天不等。2021年三伏天时间：
初伏、一伏：2021年7月11日（六月初二）-2021年7月20日（六月十一），共10天；
中伏、二伏：2021年7月21日（六月十二）-2021年8月9日（七月初二），共20天；
末伏、三伏：2021年8月10日（七月初三）-2021年8月19日（七月十二），共10天。
2021年的三伏天在7月11日~8月19日，这个时候正是太阳势头猛烈的时候。在每年的七八月份时候，副热带高压会增强。在副热带高压的控制下，高压下沉的气流使天气晴朗，云量减少，这有利于阳光暴晒，并且地面辐射变热，使天气更加炎热。再加上夏天雨水更多，空气湿度高，水的热容比干燥的空气大得多，所以三伏天的时候会很闷热。
夏天到来之后，地面湿度增加，每天吸收的热量增多了，热量散失少了，于是地面的热量积聚起来，所以入伏之后一天比一天变热。当进入三伏天时，地面积聚的热量达到最高峰，所以天气最热。三伏天包含小暑、大暑、立秋三个节气，小暑和大暑节气都是一年中最热的节气，尤其是大暑节气的时候是一年中日照最多、最炎热的时候。