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主食材:鸡翅300克,淀粉适量,鸡蛋适量,面包糠适量。
配料:生抽10克,料酒10克,姜10克,蒜10克,辣椒粉2克,胡椒粉2克,盐2克。
鸡翅划两刀入味
鸡翅倒入调料抓匀腌制半个小时
沾上淀粉裹上蛋液面包糠
油温七成热小火炸鸡翅
捞出后油温升高再复炸